Marianne sagt: 200 gr Mehl100 gr Butter, evt. eine Butter-Butterschmalz-Mischung, eiskalt, in Würfeln, auf keinen Fall fettreduzierte Produkte (enthalten Wasser!)50 gr Zucker1 Eigelbetwas Wasser Eigentlich alles so kalt wie möglich. Kaltstellen, mindestens eine Stunde, gut auch über Nacht. Und dann: 150 gr gemahlene Mandeln75 gr Mehl100 gr weiche Butter80 gr Zucker2 Eier Den Tarteteig in […]
content-exerpt.php
content-exerpt.php
Sataysauce
Kleiner Topf: 2, 3 Esslöffel Öl (Rapsöl oder Ernussöl), so dass der Boden bedeckt ist. Eine große Zwiebel feinhacken (man kann auch eine ganz ganz frische Knoblauchzehe dazu ausdrücken, aber ich bin nicht für Knoblauch) 10 Minuten bei geringer bis mittlerer Hitze anschmelzen (glasig werden lassen). Ab und zu durchrühren. 2 Chillischoten öffnen, weiße Kerne […]
content-exerpt.php
Siri bitte Küche aufräumen
Letztes Update am April 16th, 2021Freitags wird gespielt: Doppelkopf alle drei Monate, Ballern am Rechner alle zwei Monate in meiner Küche. Essen stellen gehört immer dazu. Dementsprechend sieht die Küche am Samstag morgen nach Chaos und cholerischen An- und Ausfällen aus. Da zeigt sich der wahre Wert eines iPads: Doppeltippen auf ein Foto der Küche […]
content-exerpt.php
Gesundes Essen
Ich bin mit gesundem Essen aufgewachsen: Zu allen Zeit gab es was Gesundes, aber auch viel Ungesundes.
content-exerpt.php
Schichtsalat aus Pisa
Letztes Update am Oktober 8th, 2021Schichtsalat 250 gr Nudeln (am liebsten Hörnchen) Petersilie Basilikum 1/2 Zwiebeln ein Tick Knoblauch 1 bis 2 Löffel Olivenöl 125 gr Salatcreme 150 gr Joghurt 3 bis 4 Löffel Milch oder magere Sahne2 bis 3 Endivien oder Eisbergsalat in dünne Scheiben geschnittendünne Scheiben oder Würfelchen von mürben geschälten Äpfeln 300 […]
content-exerpt.php
Hoffice
Letztes Update am März 20th, 2021Eine Idee aus Schweden: Arbeiten zu Hause. Bei einem Anderen zu Hause. Mit anderen im eigenen Zuhause.